En tidslinje om Mjöd
The History of Viking Age Mead: En tidslinje fra 3000 f.Kr til nåtiden
Mjød, også kjent som honningvin, har vært en godbit for mennesker i tusenvis av år. Det eldste beviset på gjæring og forbruk av honning og frukt kommer fra Øst-Asia og er mer enn 8000 år gammelt! Drikken spredte seg over hele Eurasia og var veldig populær blant vikingene, men deres germanske og galliske representanter på kontinentet var også veldig glad i mjød, selv romerne og de gamle grekerne likte mjød nå og da. Du kan trygt si at de hadde god smak, siden vi fortsatt nyter denne drinken i dag!
7000 f.Kr - 1 e.Kr Oppdagelsen av mjød og dens reise gjennom årtusener
Gjæringen av honning kan godt ha skjedd ved en feiltakelse da kanskje en gryte med honning og vann ble liggende og glemt i noen dager. Gjennom århundrer og årtusener spredte drikken seg over Eurasia, og det første arkeologiske sporet av mjød finnes blant Bell Beaker-kulturen og dateres til nesten 5000 år siden. Når mjøden ble spredt, ble den blandet med andre ingredienser som malt for å lage kjernemelk, eller med frukt og krydder. Romerne pleide å blande honningvin med krydder og vann for å drikke den varm på kalde vinterkvelder, det er her vi i Norden har fått gløggkonseptet vårt fra.
800-1100 e.Kr – Vikingtiden
Vikingene var kjent for sin kjærlighet til mjød, og det var en viktig del av deres kultur. Mjød ble ofte servert ved viktige begivenheter, som bryllup, festivaler og rituelle seremonier. Vikingene trodde at mjød hadde magiske egenskaper. Poeter i vikingtiden kunne tilbringe en natt på en gravhaug uten annet enn mjød og et saueskinn å sove på, i håp om at forfedre eller Odin ville komme til en i drømme med guddommelig poesi.
1300-1500 e.Kr - Middelalderen
I middelalderen fortsatte mjød å være populært, spesielt blant de velstående. Munker laget ofte mjød i klostrene sine, og det ble ansett som en luksusgjenstand.
1600-1800 e.Kr - Renessansen
Mjød fortsatte å nytes under renessansen, og ble til og med nevnt i Shakespeares skuespill. Mjød ble også brukt som medisin i løpet av denne tiden, da det ble antatt å ha helbredende egenskaper.
1800-1900 e.Kr - Den industrielle revolusjonen
Den industrielle revolusjonen førte til mange endringer i produksjonen av mjød. Mjød ble nå produsert i større mengder og ble ofte solgt på tavernaer og puber.
1900-2000 e.Kr – Moderne tider
I løpet av det 20. århundre falt mjød ut av popularitet ettersom andre alkoholholdige drikker ble mer populære. Men de siste årene har mjød opplevd en gjenoppblomstring i popularitet, og mange håndverksbryggerier har åpnet rundt om i verden. I dag finnes det mange forskjellige varianter av mjød, inkludert tradisjonell mjød, melomel (fruktmjød) og metheglin (krydret mjød).
Helsemessige fordeler av mjød
I tillegg til den deilige smaken har mjød også noen helsemessige fordeler. Mjød er rik på antioksidanter, som kan bidra til å redusere betennelser i kroppen. Det antas også å ha antibakterielle og soppdrepende egenskaper, som kan bidra til å styrke immunforsvaret.
Oppsummert har vikingtidsmjød en rik og fascinerende historie som strekker seg over tusenvis av år. Fra den tilfeldige oppdagelsen til dens popularitet blant vikingene og dens gjenoppblomstring i moderne tid, fortsetter mjød å være en elsket drikk som nytes av mange mennesker rundt om i verden i dag.
